浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

断腸亭料理日記本店



2015-04-21から1日間の記事一覧

バターチキン その2

4月18日(土)第一食 引き続き、インドカレーのバターチキン。昨日の記述で書き落としに気が付いた。最初にギーでスパイスを炒める時に、 一緒におろしたにんにくと生姜を入れていた。 量はそれぞれ大さじ1ほど。日本のカレーというのは、にんにくしょうが…