浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
12月21日(日) 引き続き[福住楼]二日目。 夕食。 先付。 あんきもともずく酢、右はふぐの皮の煮凝り。 造り。 鯛、まぐろ、海老、手前は昨日もあった、やがら、か。 鍋。 開けると、 なんと、活きた、鮑。 蒸し焼きになる。 刺身をつまんでいると、火が通…
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