9月20日（土）夜 引き続き、鶏飯（とりめし）。 鶏飯用には笹がき牛蒡（ごぼう）と、生の鶏もも肉を用意。 牛蒡を笹がきにし、水にさらし、あく抜きのため、なん回か水を替え ３〜４時間置いたもの。 また、あらかじめ鶏皮を煮出した出汁に酒としょうゆを加…