引き続き、断腸亭の夏休み、最終日のワインディナー。アミューズから前菜。そして、メイン。なかなかに美しい盛り付け。前にもヴィラの隣のレストランで出たが、レッドスナッパーフィッシュ＝フエダイを巻いてあるようである。いや、記憶が曖昧なのだが、腸…