浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
12月1日(日)夜 さて。 引き続き、鯖。 まだ鯖はある。 なににしようか。 塩焼き、と、いうのもむろんあるが、 鯖でもう一つ、忘れてはいけないのが、 味噌煮、で、あろう。 〆鯖、塩焼きに加えて、味噌煮で、鯖の黄金トリオ と、いってよかろう。 たくさん…
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