浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

断腸亭料理日記本店



2013-06-19から1日間の記事一覧

煮物は炊く?

今日は、最近ちょっと気になった言葉のこと。 一つは「炊(た)く」という言葉である。 主として、食レポートのTVで、である。 東京で「炊く」という言葉は、まあ、ご飯ぐらいにしか 本来は使わない(なかった)。 むろん、私自身は今でもそうである。 最…