4月8日（土） 今日は昨日のつづき。 御徒町からの帰り道、カツカレーを食べてしまったので 細巻は、夜。 準備として、まずは干瓢。 長いものは20cm程度に切る。水に浸して、5分。 塩をふって、塩もみ。 また、水洗い。 （これは袋に書いてある通りにしてみた…