浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

断腸亭料理日記本店



2012-12-03から1日間の記事一覧

もつ煮込み

11月29日(木)夜なぜであろうか。やはり寒いせいであろうか。 今日は無性に、もつの煮込みが食べたくなった。いや、実は、本当のきっかけは、大根。大根と油揚げの鍋に使った大根が余っており、 それ以前のものもさらに残っていたので、 これを煮込みに入れ…