浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
10月29日(月)夜 さて。 今日は、菜飯(なめし)、田楽(でんがく)に しようと、考えた。 この前、大根を一本買っておろしにして梅肉と和えた 浦里、それからふろふき、さらにスープにした。 その葉っぱを菜飯にしようと下拵えをしておいたのである。 冷蔵…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。