断腸亭料理日記、平常バージョンに戻ったわけだが、 今週は、ちょいと、調整モードで、今日は２題。9月1日（土）さて、かつ丼。少し前のTBS「チューボーですよ！」でやっていた かつ丼。ロース肉だけ買って、作りそびれ、冷凍室行きになっていた。雨模様で、…