引き続き、鰹一本。 昨日は、冷し汁、から、人形町の話へ飛んでしまった。 冷やし汁、または冷汁に、戻る。 もう一度、梅安の冷し汁の記述に戻ろう。 〜〜〜 鰹を煮熟（にじゅく）した･･････つまり即製の生鰹節（なまりぶし）を 小ぎれいにむし崩し、これを…