浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

断腸亭料理日記本店



2012-04-23から1日間の記事一覧

初鰹 その2〜煮穴子 その1

4月21日(土) 引き続き、土曜日。 自分でさばいて、切った初鰹の刺身。 ビールを開けて、食べる。 ふむふむ、なかなかうまいのではなかろうか。 アメ横の魚やが自慢をするだけの事はある。 むろん、鮨やで食べるレベルとは比較にならないが、 さっぱりとし…