浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
4月9日(月)夜 暖かくなった。 いや、今日などは暑いくらいであった。 帰り道、大江戸線牛込神楽坂の駅に向かいながら、 なにを食べようか、考える。 時季として、貝もよい。 簡単に、蛤の湯豆腐、あるいは、蛤の吸い物に 豆腐を入れる。 これは、べら棒に…
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