浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

断腸亭料理日記本店



2012-04-11から1日間の記事一覧

手打ち?うどん〜無錫排骨?その1

4月8日(日) 第一食は、手打ちの月見うどん。 いや、正確には手のし、手切り、くらいか。 先週作った、餃子の皮の生地が、半分余っていたので それで、うどんを作った、のである。 実は、餃子の皮は、パン焼器のレシピを見ながら、 半量のつもりであったの…