今日は昨日のつづき。 鯖をおろそうと出刃包丁を取り出すと、 錆が浮いていたので、一度冷蔵庫に仕舞って、 包丁研ぎへ。 包丁を研いだことのある人というのは どれだけあるのだろうか。 魚をさばける人は、まあ、包丁は研げる のであろう。 女性の場合は、…