浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
11月21日(月)夜 今夜は、昨日買った、生鮭を食べなくてはいけない。 半身のうち、4つに切って、頭と切り身2切れを冷凍庫へ 放り込んでおき、残りの2切れは、そのまま冷蔵庫。 仕事からの帰り道、この生鮭を、どう食べようか、 考える。 そのまんま、塩…
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