浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
6月25日(土)深夜 さて。 土曜、深夜。 鶏を焼こうと、思い立つ。 今日、ストック用に、ハナマサでもも肉の2kg入りの 大きな袋を買って、冷凍庫に入れておいた。 これを一枚、焼いてみよう、という、のである。 家には、少し前に買った、セラミックの網…
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