浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
引き続き、鯛。 刺身で一杯やって、やっぱり、転寝。 さて、夜。 あとは、なににしようか。 アラは、潮汁にするとしてだが、 鯛は、頭などを甘辛く煮る、兜煮、というのもうまい。 しかし、今日の鯛は、新鮮そうなので、 塩焼きで食べてみたい。 一枚丸々残…
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