浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

断腸亭料理日記本店



2010-03-16から1日間の記事一覧

玉子炒飯

3月14日(日)第一食 さて。 日曜日。 朝起きて、なにを食べようか。 冷蔵庫を開けてみると冷飯がある。 炒飯でも作ろうか。 炒飯はよく、プロはご飯をパラパラにして、鍋を煽り 空中で飯粒を舞わせて、炒めるなどというが、 これが難しい。そうとうに、難し…