浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
12月18日(金)昼 さて。 外神田、末広町の日本料理の花ぶさ。 これは、あまりにも有名な、池波レシピ。 池波正太郎先生が最も足しげく通われた店、の 一つ、で、あろう。 花ぶさについて、先生は、様々なエッセイに書かれているが、 『戦前の東京の心意気を…
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