浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

断腸亭料理日記本店



2009-10-26から1日間の記事一覧

駒形・どぜう

10月22日(木)夜 さて。 皆さんは、千住ねぎ、というものをご存知であろうか。 江戸の頃から東京近郊で栽培されていた、野菜は いろいろあるのだが、今でも名前が残り、実際に生産されているものは、 小松川の菜っ葉である、小松菜、あるいは、多摩で作られ…