浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

断腸亭料理日記本店



2009-10-14から1日間の記事一覧

モツの煮込み

10月11日(日) さて。 昨日配信の国立博物館とは、 多少、前後するのだが、朝のこと。 ホットドッグ+ザワークラウトの材料を 買い出しに出て見つけた、半額の白モツ。 むろん、モツ煮、に、する。 モツといえども、ハナマサなどでは、量が多いせいもあるが…