12月20日（土）夜 今日は昨日の続き。 向島のふぐ、はしもと。 刺身まで。 12月20日（土）夜 刺身を食べていると、から揚げ。 から揚げ、というのも、うまい。 ふぐ料理の中でもそうとうにうまい。 ふぐは、熱を通すと、コラーゲン質が際立つ。 これがプリッ…