浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
11月22日(木)朝 さて。 いきなりだが、初めて昆布〆をしてみた。 昨日、内儀(かみ)さんが買ってきた鱸(すずき)の刺身、私は、大阪出張で新幹線の車内でビールやらつまみやら仕込んでしまい、食べなかったのである。 そこそこ量があったので、もったい…
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