10月4日（木）夜 今日はハンバーグを作ることにした。 先週、NHKの「ガッテン！」 から水分を保持する細工をした 挽肉でそぼろを作ってみた。 その続きである。 番組ではハンバーグも作っておりこのレシピもあった。 これは牛１００％。 帰り道、御徒町の吉…