浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
11月22日(土) さて。 土曜日。 第一食は、マカロニグラタン。 例によって、ベシャメルソースを作らずに、 炒めた具に直に小麦粉を入れる方法。 具は同じ、玉ねぎに鶏肉、小海老。 今日もなんなくできた。 まったく、ベシャメルソースをしこしこと作ってい…
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